Gastronomi Bilgileri

Gastronomi Bilgileri

Vitaminler
Vitaminler, vücut etkinliklerinde oynadığı rol ve görevler, bu görevlerin nasıl yürütüldüğü, diğer besin öğeleri ile ilişkileri kesinlikle anlaşılmış olan besin unsurlarıdır.
Mantar Dünyası

Tüm mantar türleri hakkında merak ettikleriniz; Nasıl tanımlanırlar, nerelerde bulunurlar, faydaları ve zararları nelerdir

Yöresel peynir çeşitlerimiz
TUZSUZ ÇERKEZ PEYNİRİ Tam yağlı koyun sütünden yapılan, hem yağlı, hem de az tuzlu diyet yapanlar için ideal peynirdir. Kahvaltılarda, böreklerde ve kızartılarak yenilmeye uygundur.
Yemek pişirme yöntemleri

Besinlerimizi çeşitli yöntemlerle pişirir ve yeriz. Her besinin pişirme yöntemi farklıdır. Ve bu yöntemler besin değerlerini ve lezzetlerini etkiler.

Yumurta pişirme metodları

Öncelikle yumurtayı kullanırken dikkat edilmesi gereken bir hususu vurgulamalıyız. Bu minik "protein deposu"nu, en uygun şartlarda bile en fazla

Pirinç ve pilav

Pilav yaparken, yıllanmamış fakat çok da taze olmayan, nem ve küf kokusu bulunmayan taşsız, böceksiz pirinç seçilmelidir.

Kümes hayvanları
Bütün kümes hayvanlarının seçimi ve temizlenmesi birbirine benzer olduğu için burada yalnızca tavuk seçimi, hazırlanma, temizlenme
Etleri tanıyalım
Etler denilince kasaplık küçük ve büyük baş hayvanların, kümes ve av hayvanlarının, deniz ve tatlı su ürünlerinin, yenilebilen yağ, kemik ve kırmızı ya da beyaz renkli kas etleri
Sofra düzeni ve servis

Sofra düzeniyle servisin iyi olması, mideden kalbe giden yolun dozeri olan gösterilen yemeğin başarısında önemli bir rol oynar. Yemek ne kadar dikkatli hazırlanırsa hazırlansın,

Görüntülenen sonuçlar 10-18 arası ( Toplam 20 Sonuç Bulunmakta)
Sayfa :1 - 2 - 3« Geri · İleri