Muhittin Fidan

İstanbul doğumludur. Ailesi Bolu Mengen'li olup çocukluğundan beri aile geleneği olan Aşçılık mesleğini icra etmektedir. Eğitimini Türkiye' de tamamladıktan sonra 2006 yılında Niagara College Chef School davetlisi olarak Canada' ya davet edilmiş ve eğitimine orada devam etmiştir. Bu sırada Canada vatandaşı olmaya hak kazanmıştır. Başta Sheraton On The Falls Alacarte Chef olmak üzere Michelin Yıldızlı 2 restaurantında mesleğini icra etmiştir. Canada da olduğu süre zarfında yapılan Dünya ve Amerika kıtalar arası Chefler Grand Prix yarışmalarından 4 altın 7 gümüş, 2 bronz madalya ve çeşitli sertifikalar almıştır. Halen EKS Mutfak Akademisinde Instructor Chef olarak görev yapmaktadır.