İbrahim Tavşancı

28 03 1967 Kastamonu da doğdu. Karagümrük İlkögretim Okulundan mezun oldu. İlk is deneyimini 1980 yilinda kilim pastanelerinde basladı. 1991 yılına kadar orada kaldı. 1991 -1995 yillari arasinda Niyazi Çaprazla Nisantasi Ecole Patiseride görev yapti  1995-2008 yillari arasinda Art Cafe de Usta Basi olarak  görev yaptı. 2008-2012  yillari arsinda cafe londonda  pasta sefi olarak meslegine devam etti   kalfalik ustalik  ve Usta ögretici belgelerine sahip olan Ibrahim Tavsanci  halen Eks Mutfak Akademisinde Instructor Pastry Chef (Pastaci Egitmen Chef)  olarak görev yapmaktadir.